一、引言

高中旅遊與款待科（旅款科）的內容豐富，所涉及的概念分散在六個不同的專題中，有的概念和知識基礎需要學生以背誦和識記打好基礎。當中部份的概念和理論十分相似，容易混淆，對於初學旅款科的學生是充滿挑戰的。以中四的“旅遊導論”專題為例，“旅遊形式”、“旅客分類”、“旅遊動機”等概念與其他專題有密切的聯繫。當中在“旅遊動機”中的赫曼的旅遊動機模式與馬斯勞的需求理論這兩個概念內容也經常被混淆。為有效協助學生應付學習難點，結合思維導圖與板書的教學方式進行課堂教學能夠讓學生更清楚地知道本節課的教學內容，從而構建其知識體系。

思維導圖（又稱心智圖法）是運用文字、圖像，以及線段，將不同的點子、想法以及它們之間的關聯性以視覺的景像呈現。這些思維導圖可以協助學生將一些重點概念與其他的關鍵字詞、事例及其他概念組織，協助記憶及思考，從而讓學生可以更精確、有效、主動地理解事物，指出問題，並發揮個人的思考能力提出建議能力（孫易新，2015）。

二、在旅款科教學中，運用思維導圖的意義

在旅款科的學習中，學生需要運用不同的概念及理論，以文字回應相關的議題，這考驗學生對議題的認識及理解相關概念的聯繫性。因此，運用思維導圖成為重點的學習技巧，協助學生找出重點概念，並且延伸至其他例子，豐富學生的思考及組織。

在課堂教學中，運用思維導圖作為教學媒界是對學生一個示範，讓學生在課堂中不單是學習課堂的知識和概念，而且從觀察教師的思維導圖認識及了解思維導圖的製作及應用，藉以提升學生的學習效能。學生從學習過程中，不單將所學的知識有效應用到不同的場景，鞏固、甚至擴展所學，而且學會以思維導圖作為媒界，應用於不同的學習、解難，甚至創新領域。

三、在旅款科教學中，運用思維導圖的策略

以《旅遊動機》一課教學為例，教師在備課階段需明確教學目標、重難點、整合教材和整理知識點。本課重點是旅遊動機的影響因素，而難點是理解旅遊動機的形成過程（需要-動機-行為）。在過程中利用不同顏色筆在教材中畫出關鍵字和例子，對內容進行歸補充和整理，然後根據學生的年齡特點及認知水平，準備輔助教學資源，如短片、相關新聞和鞏固練習等。最後，參考過往的公開考試題目，把相關的課題進行串聯，如旅遊形式與旅遊動機、旅客分類與旅遊動機等。在備課階段梳理知識脈絡，便於在教學過程中簡單明瞭地向學生展示完整的知識體系。

在實際課堂中，利用思維導圖可以圍繞一個中心主題展開若干個相關的次主題進行板書。主題是“旅遊動機”，次主題是“動機的定義”、“動機的行程”、“三個旅遊動機模式”（見圖一）。以這種思維導圖方式所設計的板書，不僅主次分明、針對性強，而且容易引導學生散發知識點，從而聯想到相關的課題。另外，教師在台上以問答法進行邊教邊繪製思維導圖，台下的學生即時翻書進行回應，反而加強了與學生的互動，促進了學習氣氛，搭建了一個良好的學習氛圍。

教師自身在教學中使用思維導圖外，也倡導學生用思維導圖做複習筆記。教師列出重點的概念，學生只需要根據提示進行篩選關鍵詞和內容，適當的勾畫連結即可。這種方式能夠激活學生思維的興奮及其創造能力，從而刺激學生思維，增強知識的記憶力。同時，利用思維導圖可幫助學生梳理章節框架，查缺補漏，加強對概念的印象。以下是旅遊概念（I）的學生複習筆記，教師稍加修改（見圖二）。

四、在旅款科教學中，運用思維導圖作為板書教學的不足與建議

4.1  存在的不足

（1）耗時

製作思維導圖的時間較長，教師需要充分熟悉教材的內容並認真思考，打開思路後才能進行設計及準備，所以會比較耗費時間。另外，在教學過程中，繪製思維導圖的時間比直接寫板書的時間用時較長，有時候會出現無法在規定的課時内完成教學任務。

（2）觀感的呈現效果不佳

本人是一位“靈魂畫家”，在課堂中繪製思維導圖會因時間緊湊而影響其美感，如會出現字體潦草，或因位置不夠而出現內容縱橫交錯的情況。另外，在與學生互動的過程中，因根據學生的反饋即時書寫，有時候也會導致備課時所設計的思維導圖無法整齊和多樣性的呈現出來。

（3）差異大

在實際的課堂教學中，對於預習充足的學生會比較得心應手，並且能即時地作出反應。相反，對於預習不足的學生，跳躍性的思維令他們理解起來稍有困難，需要更多的時間去進行引導和翻書查閱才能回應，導致思維導圖的高效率優勢無法全面體現。

4.2  建議

（1）加強思維導圖的運用

除了教師運用思維導圖進行教學外，還可以運用在學生的新課預習及課後作業中。學生劃出關鍵字並對教材進行初步預習，構建心中合理的思維導圖，並在思維導圖中標記重難點內容，使學生對課堂新內容知識有大致的把握，同時還降低教師的教學難度。另外，進一步擴大課後延伸的練習，用思維導圖的形式完成主題作業。如以大嶼山旅遊發展為例，思考可在此地發展的旅遊形式及活動，並對此進行景點分類，最後以思維導圖的形式提交。

（2）多運用符號和短寫

為了加強板書的重點突出，簡明扼要。在過程中可多加運用箭頭、圓圈、簡筆畫及直線等具有直觀性特質的符號，再採用不同顏色的粉筆進行主次點的分類，突出重點和整合，使最終呈現出的板書形式多樣，充滿美感。

（3）讓學生參與板書設計

雖說板書是教師的天下，但是在繪製板書的同時，可以每節課邀請1-2位的學生上台根據教師的授課內容而進行繪製。如教師把課題和主要概念先行寫出，再由學生進行內容的補充。透過師生合作一起完成一個板書的做法，讓學生在課堂裡有更多的主導權，亦使課堂多了幾分生動和自由。

五、總結

思維導圖運用在旅款教學中，可以幫助學生梳理大致架構，也可以強化和完善知識網絡。當然，在教學過程中不能一味地依賴思維導圖，它僅僅是一種工具和方法，故宜結合其他策略，以發揮更大的教學效果。

參考文獻

• 孫易新（2015）。《思維導圖應用寶典》。北京：北京時代華文書局。

此文曾刊載於《創知中學教研文集》，2021。